Morcón de bellota ibérico


Fabricación similar a la del chorizo, con características que lo diferencian, como puede ser el picado de la carne y la tripa en la que se embucha. Al corte, se peude apreciar la gran calidad de las carnes utilizadas, donde predomina el color rojo del pimentón. Secado en campana de madera, con leña de encina y curado en secadero natural.

El tiempo estimado para su curacón oscila entre 150-180 días. Se presnta en piezas enteras o cortadas a la mitad.


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Fabricación similar a la del chorizo, con características que lo diferencian, como puede ser el picado de la carne y la tripa en la que se embucha. Al corte, se peude apreciar la gran calidad de las carnes utilizadas, donde predomina el color rojo del pimentón. Secado en campana de madera, con leña de encina y curado en secadero natural.

El tiempo estimado para su curacón oscila entre 150-180 días. Se presnta en piezas enteras o cortadas a la mitad.