Amador Martín en hija

Lomito bellota ibérico


Otra de las piezas nobles del cerdo ibérico de bellota. Denominada presa o bola, es elaborada y adobada con especias naturales, embuchada en tripa y secada en campana de madera con leña de encina. Se presenta en piezas enteras, a la mitad o locehado en sobres de 100 gramos.

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Otra de las piezas nobles del cerdo ibérico de bellota. Denominada presa o bola, es elaborada y adobada con especias naturales, embuchada en tripa y secada en campana de madera con leña de encina. Se presenta en piezas enteras, a la mitad o locehado en sobres de 100 gramos.

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